شوربة البطاطا
25 to 30 minutes 20 to 30 minutes 4 to 6
مقادير شوربة البطاطا
- 6 حبات بطاطا متوسطة، مقشرة ومكعبة
- 1 رطل ساق ضأن
- 6 أكواب مرق دجاج أو ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 حبة جزر أبيض متوسطة، مقشرة ومفرومة
- 2 سيقان كرفس، مفرومة
- 2 حبة جزر متوسطة، مقشرة ومفرومة
- 1 بصلة كبيرة، مقشرة ومفرومة
طريقه تحضير شوربة البطاطا
- 1- في قدر كبير، اخلطي البطاطا والجزر والبصل والجزر الأبيض والكرفس وساق الضأن والمرق والملح والفلفل. اغلي المزيج على نار عالية. خففي النار، غطي القدر بغطاء. اطهي لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- 2- عندما تصبح الخضروات طرية، ارفعي القدر عن النار.
- 3- استخدمي مصفاة لتصفية الشوربة في قدر آخر.
- 4- أزيلي ساق الضأن.
- 5- اهرسي الخضروات في المرق باستخدام هراسة البطاطا. قلبي جيداً.
- 6- قدمي الشوربة ساخنة في أطباق الشوربة.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الشوربه
