فطيرة التونه و الفلفل

تُخَبز طبقتان من العجينة الهشة محشوتان بخليط تونة مصفاة مع بصل وفلفل أخضر مطهي في الزبدة، مكثف بالدقيق والحليب ومُنعش بالشبت والريحان، ثم تُدهن بالبيض وتصبح ذهبية مقرمشة. تُقدَّم ساخنة كوجبة غنية بالنكهة البحرية

المكونات الأساسية تونه، عجينة باتيه، فلفل أخضر وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهى 20 دقيقة الكمية تكفى 6 اشخاص

مقادير فطيرة التونه و الفلفل

1 عبوة عجينة هشة (عجينة باتيه)
1 بيضة
1 حبة فلفل أخضر ,مفروم
1 ملعقة ملح و فلفل
2 عبوة تونة
3 ملاعق زبد
3 حبة بصلة,مفروم
2 ملعقة شبت ،مفروم
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب لبن
2/1 ملعقة ريحان

طريقه تحضير فطيرة التونه و الفلفل

1-تفتح علب التونة وتصفى مع الاحتفاظ بـنصف السائل.
2-يسخن الزبد فى اناء ويقلب مع البصل وقرون الفلفل الأخضر لمدة 3 دقائق أو حتى يطرى البصل ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقه. ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد قليلا.
3-ثم يضاف السائل واللبن إلى المزيج ويقلب جيدا ثم يعاد الى النار ويقلب حتى يغلى المزيج و يصبح سميكا.ثم.يرفع المزيج من على النار و يترك ليبرد. ثم تضاف التونه مع الملح والفلفل والريحان .
4-تدهن صينيه للفرن بالزبد . توضع نصف العجينة ،ثم يوضع مزيج التونة السابق ثم باقى العجينة ثم نضغط عليها حتى تلتصق مع بعضها البعض ثم تدهن بالزبدة والبيض.
5-توضع الصينيه فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه بنى ذهبى

هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المشهيات

المزيد من الوصفات