شوربة الدجاج بالليمون

طريقه تحضير شوربة الدجاج بالليمون

1. 1- أزِل العظام والجلد عن أنصاف صدر الدجاج، ثم قطِّعها إلى قطع.
2. 2- قطِّع الطماطمة الواحدة إلى 8 فصوص. اتركها جانبًا.
3. 3- اغلِ المرق في قدر كبيرة على نار عالية.
4. 4- أضف قشر الليمون المبشور. خفِّض الحرارة إلى متوسطة واتركه يغلي مكشوفًا لمدة 5 دقائق.
5. 5- أضف الدجاج، والقرنبيط، والطماطم، والفطر. اتركه يغلي مكشوفًا لمدة 3 أو 4 دقائق.
6. 6- عندما يصبح الدجاج والقرنبيط طريين، أضف السكر، وصلصة السمك، وعصير الليمون. حرِّك جيدًا.
7. 7- انقل الحساء إلى أطباق التقديم وقدِّمه ساخنًا.