البصل المشوي بالخل
بصل مقطع يُطهى في مرق الدجاج مع الزعتر والسكر والخل البلسمي والفلفل، يُغطى ثم يُكشف ليحمر ويكتسب حلاوة مدخنة وقوام طري. يُقدَّم مع مرقه كطبق جانبي دافئ.
مقادير البصل المشوي بالخل
- 4 حبة بصل ،مقطع
- كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة زعتر طازج،مفروم
- 1 ملعقة سكر
- 2 ملعقة خل بلسمي
- 4/1 ملعقة فلفل أسود
طريقه تحضير البصل المشوي بالخل
- 1-توضع قطع البصل فى إناء ، ثم يضاف مرق الدجاج، والزعتر والسكر والخل البلسمي والفلفل، ويقلب حتى يمتزج الخليط.
- 2-يوضع الخليط السابق فى صنية ،ثم تغطى بورق الالومنيوم (الفويل) .
- 3-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة ،ثم يرفع ورق الفويل وتترك لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يحمر البصل ويصبح ذهبى اللون.
- 4- يوضع البصل مع المرق المتبقى بالصنية في طبق التقديم.
نصائح وملاحظات
يفضل أن يقدم هذا الطبق مع اللحم المشوىهذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: المشهيات
