مقادير كنافة بالتوفي
500 جم كنافة
4 ملاعق زبد
1 كوب حليب بودرة
1 كوب قشطة
1 كوب حليب مكثف
2/11 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة عصير ليمون
1 باكو فانيليا
طريقه تحضير كنافة بالتوفي
|
|
1- توضع الزبد فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ثم تضاف الكنافة وتقلب جيدا حتى يصبح لونها ذهبى. |
|
|
2- لتحضير الحشوة : يوضع الحليب البودرة فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب حتى يصبح لونه بنى فاتح ،ثم يضاف الحليب المكثف والقشطة ويخلط جيدا ويترك لمدة 5 دقائق. |
|
|
3- توضع نصف كمية الكنافة فى صنية مدهونة بالسمن ،ثم توضع الحشوة فى المنتصف ،ثم المتبقى من الكنافة. |
|
|
4- توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى. |
|
|
5- لعمل الشربات : يوضع الماء مع السكر فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح شبة غليظ القوام ،ويترك ليبرد. |
|
|
6- توضع الكنافة فى طبق التقديم ،ثم يضاف الشربات وتزين بالفسدق والبندق. |
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه:
الحلوى,