قوالب الجلاش الصغيرة
مقادير قوالب الجلاش الصغيرة
2/1 لفة جلاش
2 كوب لبن
2/1 كوب زبد
2/1 كوب ماء
4 ملاعق نشا
4/1 ملعقة صغيرة فانيليا
6 ملعقة كبيرة سكر
4/1 كوب بندق
طريقه تحضير قوالب الجلاش الصغيرة
1-يذوب النشا مع اللبن ،ثم يوضع الماء فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويترك حتى الغليان ،ثم يضاف اللبن مع النشا والفانيليا والسكر وتقلب جيدا وتترك لمدة 10 دقائق.
2- يفرد الجلاش على سطح مستوي ،ثم تقطع رقائق الجلاش الي مربعات.
3-تدهن فتحات قالب الكاب كيك بالزبد ،ثم تدهن 5 رقائق من مربعات الجلاش وتوضع في القالب بحيث تكون الرقائق مفتوحة لأعلى.
4-توضع ملعقة كبيرة من حشو الكريمة في منتصف كل واحدة وتدهن الأطراف بالزبد.
5-ثم توضع القوالب فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبى اللون.
6-تخرج القوالب من الفرن وتضاف ملعقتان من الشربات فوق كل قالب جلاش.ويزين بالبندق.
لعمل الشربات يوضع 2 كوب ماء مع كوب سكر وملعقة عصير ليمون وتترك لتغلى لمدة 15دقيقة حتى يصبح الشربات سميك القوام.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الحلوى,
