كبدة نيئة
تؤكل الكبدة النيئة بدون طهي، وهذا يتطلب التأكد من أن الكبدة طازجة.
مقادير كبدة نيئة
- 1 كيلوغرام كبدة
- أوراق نعناع طازجة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 بصلة
- ملح وفلفل أسود
طريقه تحضير كبدة نيئة
- 1- ابشر البصل، واخلطه مع عصير الليمون والبهارات.
- 2- اسكب الماء لغسل الكبدة وقطعها إلى قطع صغيرة جداً.
- 3- ضع الكبدة في خليط البصل لتنقع لمدة 1-2 ساعة.
- 4- تخلص من التتبيلة وقدمها على طبقة من أوراق النعناع الطازجة.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: اللحوم
