سمك السلمون بالكزبرة والزنجبيل
مقادير سمك السلمون بالكزبرة والزنجبيل
4 شرائح فيليه
4/1 كوب خل
4/1 كوب صوص الصويا
5 ملاعق زيت
3 فص ثوم ،مفروم
4 أعواد بصل أخضر ،مفروم
2 ملعقة زنجبيل ،مفروم
1 كوب كزبرة خضراء ،مفرومة
2 عود كرفس ،مفروم
2/1 كوب جزر،شرائح
1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة كمون
2/1 كوب بازلاء خضراء
2/1 فلفل أحمر وأخضر وأصفر ،قطع
1 حبة طماطم ،مفرومة
1 ملعقة كبيرة دقيق
طريقه تحضير سمك السلمون بالكزبرة والزنجبيل
1-يخلط الخل مع صوص الصويا وملعقتين من الزيت والثوم والبصل والزنجبيل والملح والكمون ونصف الكزبرة ويقلب جيدا ثم يضاف السمك ويتبل جيدا ويترك لمدة ساعة.
2-يوضع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف الجزر والبازلاء والفلفل وتقلب لمدة 5 دقائق ،ثم يضاف الكرفس ويقلب.
3-ثم تضاف الطماطم وتقلب لمدة 3 دقائق ثم تضاف تتبيلة السمك مع التقليب.
4- ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة 5 دقائق ،ثم يضاف ما تبقى من الكزبرة الخضراء ثم يرفع عن النار.
5-يضاف المتبقى من الزيت فى مقلاة ثم يضاف شرائح السمك وتقلب من الجهتين لمدة 5 دقائق.
6-توضع شرائح السمك فى طبق التقديم مع صلصة الخضروات وتزين بشرائح الليمون والكسبرة.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الأسماك,
