بيض مقلي مع السبانخ
مقادير بيض مقلي مع السبانخ
- 1/2 كيلوغرام سبانخ
- 5-6 بيضات
- قطعة من الجبن الأبيض (الفيتا) مفتتة
- زيت للقلي
- 1 بصل مفروم ناعماً
- ملح وفلفل أسود
طريقه تحضير بيض مقلي مع السبانخ
- 1- اغسل السبانخ تحت ماء جارٍ، صفّها، ثم قطّعها تقطيعاً خشناً.
- 2- اقلي البصل في زيت ساخن حتى يلين.
- 3- أضيفي السبانخ واستمري في التحريك على نار هادئة حتى تتبخر السوائل.
- 4- قللي السائل برفع الحرارة واجعليه يغطي قاع المقلاة فقط.
- 5- اخلطي مع الجبن والملح والفلفل وقلبي.
- 6- اكسري البيض فوق السبانخ وغطي المقلاة.
- 7- اطهي على نار متوسطة.
- 8- عندما يتماسك البيض، قدميه في أطباق.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: البيض و العجه
