بيض مقلي على الجهتين
20 m.
عادةً، جميع أشكال البيض (مقلي، مسلوق جيداً، مسلوق ناضج جزئياً، وعجة) تُقدَّم كقاعدة يُضاف إليها مكونات أخرى.
مقادير بيض مقلي على الجهتين
- 5-6 بيضات
- ملح وفلفل أسود
- زيت للقلي
طريقه تحضير بيض مقلي على الجهتين
- 1- اقلي كل بيضة على حدة في مقلاة.
- 2- اكسر البيضة في زيت ساخن جداً وقلّبها فوراً عندما تتماسك. ستلاحظ تشكل قشرة على الجهتين مع بقاء الصفار طرياً في الداخل.
- 3- تبل بالملح والفلفل الأسود.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: البيض و العجه
