مكرونه باربع انواع جبن
المكونات الأساسية
مكرونه ، جبن بارميزان، جوده ركفور، ريكوتا
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهى
25 دقيقة
الكمية تكفى
5 اشخاص
المقادير
|
 |
ملح و فلفل |
|
|
3\1 كوب جبن بارميزان |
|
|
125 جم جبن ريكوتا |
|
|
1 شريحة كريمة لباني |
|
|
1 كوب جبن جودة ,مبشوره |
|
|
1 عبوة مكرونة ,( 500 جرام) |
|
|
100 جم جبن روكفور |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
1.تسلق المكرونه و تصفى |
|
|
2.اثناء سلق المكرونه. يحضر الصوص. تقطع الجبن الركفور الى مكعبات صغيره. |
|
|
3. يوضع إناء على نار متوسطه. تضاف الكريمة و تقلب. |
|
|
4. تضاف4 أنواع الجبن، و تقلب ببطء حتى تذوب كل الجبن (4-2دقيقه) ويضاف الملح و الفلفل. |
|
|
5.توضع المكرونه و هى لازالت ساخنه على طبق تقديم و يصب الصوص فوقها و تخلط جيدا بالصوص. يمكن رش بعض الجبن البارميزان المبشوره على السطح |
|
يجب الحذر من اضافة الكثير من الملح فالجبن اساسا مملح. |
|
|
