بيتزا الجمبرى


المقادير
500 جم عجينة بيتزا  
350 جم جمبري ،مقشر  
4/1 كوب صلصة بيتزا  
1 فص ثوم ،مفروم  
1 حبة فلفل أخضر ،مكعبات  
1 حبة فلفل أحمر ،مكعبات  
1 حبة طماطم ،مكعبات  
1 حبة بصل ،شرائح  
1 كوب جبن موتزاريلا ،مبشورة  
4/1 كوب زيتون أسود ،بدون بذر  
2/1 كوب جبن شيدر ،مبشورة  
1 ملعقة زبد  
2/1 ملعقة ملح  
4/1 ملعقة فلفل  
طريقه التحضير
1-يوضع الزبد فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف الجمبرى ويقلب ،ثم يضاف الثوم مع الملح والفلفل ويقلب حتى يتحول الجمبرى الى اللون البرتقالي.
2-يرش القليل من الدقيق على سطح مستوى ،ثم تفرد العجينة ،ثم توضع فى صنية مدهونة بالزيت.
3-ثم تضاف صلصة البيتزا ،ثم الجمبرى ،ثم الفلفل الأحمر والأخضر والطماطم والبصل والزيتون.
4-ترش الجبن الموتزاريلا والشيدر على السطح.
5-ثم توضع صنية البيتزا فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
لعمل صلصة البيتزا يوضع ملعقتين من الزيت فى إناء على النار ،ثم يضاف نصف كوب عصير طماطم مع ربع ملعقة من الملح والفلفل والزعتر وتترك على النار لمدة 10 دقائق.

وصفه من :

تصنيف : المعجنات,