الدجاج بالكارى


المقادير
دجاجة كبيرة مقطعة  
بصلة كبيرة مفرومة  
¼ ملعقة صغيرة شطة مطحونة  
½ ملعقة صغيرة من كل من ثوم مطحون.زنجبيل مطحون.كزبرة ناشفة.كركم اصفر.  
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم  
½ كوب لبن زبادى  
¼ كوب زيت  
ملح وفلفل  
طريقه التحضير
نخلط اللبن بالثوم والزنجبيل ونضع فى وسطه الدجاج لمدة ساعتين على الاقل ليتشرب التتبيل .
يقلى البصل فى قليل من الزيت الى ان يحمر ثم نضيف الدجاج للمقلاة ثم تضاف باقى المقادير ويقلب الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
يضاف كوبان من الماء ومرقة الدجاج الى خليط الدجاج ويترك على النار لمدة ¾ الساعة او حتى ينضج الدجاج.

وصفه من :

تصنيف : الدجاح و الطيور,