لحم بصلصة الكريمة

1- تقطع شرائح اللحم الى شرائح رفيعة.

2-يوضع الزيت فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف اللحم وتحمر حتى يتغير لونها الى اللون البنى.

3-ثم يضاف عيش الغراب ويقلب لمدة دقيقتين ثم رفع عن النار.

4-يوضع الزبد مع الدقيق فى اناء على النار وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف اللبن والماء ويقلب ثم تضاف الكريمة اللبانى والملح والفلفل وتترك لمدة دقيقة.

5-يضاف اللحم وعيش الغراب الى الصلصة ،ثم تخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 3 دقائق مع التقليب من حين لآخر.

6-توضع اللحم مع صلصة الكريمة فى طبق التقديم وتزين بأوراق النعناع الطازجة.