لحم الضأن المنغولي

1-يقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ،ثم يتبل بالثوم والزنجبيل وصوص الصويا والخل و دقيق الذرة و يخلط جيدا و يترك لمدة ساعتان.

2-يوضع الزيت فى اناء على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ثم يرفع عن النار

3-تضاف شرائح اللحم الى الزيت وتقلب لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

4-يوضع اللحم فى اناء التقديم ثم يوضع البصل فوقها ويزين بأوراق النعناع