فيتوتشينى بالدجاج و الكاشو
المكونات الأساسية
فيتوتشينى، فراخ, بروكلى، كريمه، كاشو
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهى
40 دقيقة
الكمية تكفى
4 اشخاص
المقادير
|
 |
1 عبوة فتوتشيني ,(500جرام) |
|
|
1 كوب كريمة لباني |
|
|
1 كوب كاشو |
|
|
2/1 1 كوب كريمة جوز الهند |
|
|
1 ملعقة ملح |
|
|
1 دجاجة أو 4 صدور دجاج، مسلوقه |
|
|
3 ملعقة صغيرة زيت السوداني |
|
|
300 جم كسبرة إيطالي ,بروكلى |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
1.تسلق المكرونه و تصفى. أثناء سلق المكرونه، يسلق البروكلى حتى ينضج. |
|
|
2- ينزع الجلد و العظام من الدجاج و تقطع الى شرائح سميكه أو مربعات. |
|
|
3- يسخن الزيت فى أناء على نار هادئة. تضاف قطع الدجاج، الكاشو، خل و ملح و تقلب باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون. |
|
|
4- يضاف البروكلي، كريمة جوز الهند و الكريمة اللباني و يقلب. يترك من 5-3 دقائق حتى يصبح الصوص سميكا. |
|
يمكن تحمير الكاشو وحده فى الفرن أو فى التوستر حتى يصبح الطبق أخف. |
|
|
