فيتوتشينى ألفريدو
المكونات الأساسية
فيتوتشينى، جبن بارميزان، كريمه
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهى
15 دقيقة
الكمية تكفى
4 اشخاص
المقادير
|
 |
4/1 كوب بقدونس ,مفروم ناعم |
|
|
1 ملعقة كبيرة زبد |
|
|
4/3 كوب جبن بارميزان |
|
|
1 عبوة فتوتشيني |
|
|
2 كوب كريمة لباني |
|
|
1 معلقة ملح و فلفل |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
1.تسلق الفيتوتشينى و تصفى. |
|
|
2.أثناء سلق الفيتوتشينى، يذاب الزبد فى أناء متوسط على نار متوسطه. توضع فيه الكريمه و تقلب. |
|
|
3.يضاف الجبن البارميزان، الملح و يترك الصوص ليغلى حتى يتكاثف. |
|
|
4.توضع الفيتوتشينى فى طبق أو وعاء للتقديم ويسكب الصوص عليها ثم يرش الفلفل والبقدونس على السطح. يمكن أضافة بعض الجبن البارميزان على السطح. يقدم فورا. |
|
يجهز الصوص أثناء سلق المكرونه ويضاف الصوص مباشرة الى المكرونة عند تصفيتها. |
|
|
