فطيرة الفراولة والقرفة

1-يوضع الدقيق مع الزبد ويقلب جيدا بأطراف الأصابع حتى يمتزج معا ثم يضاف نصف كوب ماء ويقلب جيدا حتى يصبح عجينة متماسكة وتغطى وتترك لمدة ساعة فى الثلاجة.

2-يخلط السكر مع النشا والقرفة والفراولة ويقلب جيدا وتترك لمدة 30 دقيقة

3-تقسم العجينة الى نصفين ،ويوضع نصف العجينة فى صنية مدهونة بالزبد ثم توضع الفراولة مع السكر والنشا والقرفة

4-ثم يفرد نصف العجينة الاخر ويقطع الى شرائط ويرص على شكل متوازى على سطح الفطيرة مع رش ملعقتين من السكر

5-توضع الفطيرة فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة حتى تصبح لونها ذهبى