فطائر الجبن المحشوة بالزيتون

1-يخلط الدقيق مع الزبد والجبن بمضرب البيض ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.

2-تصنع من العجينة كرات صغيرة ،تضغط حبة زيتون فى منتصف كل كرة من العجين ثم تعجن ثانية حتى تصبح على شكل كره بداخلها حبة الزيتون.

3-تكرر نفس الخطوات مع الكرات المتبقية.

4-ترص الفطائر فى صنية مدهونة بالزبد وتترك لمدة ساعتين.

5-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبى.

6-ترص الفطائر فى طبق التقديم وتزين بالنعناع.