فخدة فى الفرن
يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 120 دقيقة.
المقادير
|
 |
فخدة خروف |
|
|
كوب زبادى |
|
|
ملح وفلفل |
|
|
بصل مفروم |
|
|
توم مفروم |
|
|
زعتر |
|
|
بهارات لحمة |
|
|
شوية حبهان |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
تجيبى الفخدة المغسولة وتنشفيهامن المية وتخلطى كوب زبادى مع الملح والفلفل والبصل والتوم وزعتر وبهارات لحمةو شوية حبهان صغير وتلفى الفخدة فى ورق الفويل وتحطيها فى التلاجة 24 ساعة. |
|
|
وبعدين تحطيها زى ما هى كدة فى الفرن لحد ما تستوى وبعد ساعتين او تلاتة تشيلى الفويل وتشيلى الخلطة من عليها وتحطيها تحت الشواية وتقلبيها علشان تحمر من كل حتة. " |
|
|
|
|
