طاجن عكاوي بالبصل

1-يوضع ماء فى اناء على النار ويترك حتى يغلى ثم يضاف البصل المفروم والكرفس والملح والفلفل وورق اللورا والهيل وتترك حتى تنضج.

2-يوضع البصل المقطع شرائح فى اناء مع الزبد ويقلب جيدا ثم يضاف القليل من الملح والفلفل والهيل وورقة لورا وتقلب ثم تضاف العكاوى مع القليل من الشوربة وتقلب.

3-توضع العكاوى فى طاجن فى الفرن وتترك حتى يحمر لونها.