|
|
طريقه التحضير |
|
 |
1-تغسل اللحم ثم تقطع شرائح اللحم إلى شرائط. |
|
|
2-يوضع الزبد مع الزيت فى صنية على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ،ثم يضاف الثوم واللحم ويقلب لمدة 10 دقائق. |
|
|
3-يضاف الفلفل والطماطم الى الإناء ويقلب ،ثم يضاف معجون الطماطم مع مرقة اللحم مع كوب من الماء وتترك لتغلى. |
|
|
4-ثم يضاف الزيتون والملح والفلفل والاوريجانو والزعتر ،وتترك لمدة 10 دقائق. |
|
|
5-ثم توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقية حتى ينضج اللحم. |
|
|
6-ثم توضع اللحم فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس. |
|
|
|
|
المقادير
