صينيه اللحم بالجلاش
يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 40 دقيقة.
المقادير
|
 |
1/2 كيلو لحم مفروم |
|
|
2 بصله مفرومه |
|
|
3 قطع من الفلفل الرومي |
|
|
2 قطعه جبنه رومي |
|
|
قليل من الزيتون اسمر او اخضر |
|
|
1 حبه طماطم |
|
|
2 ملعقه سمن |
|
|
ملح وفلفل وكمون وبهارات ممكن بقدونس |
|
|
2 بيضه |
|
|
1 كوب لبن. |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
يتم تسويه اللحم والبصل والفلفل والطماطم مع بعضعها مع اللحم. |
|
|
تدهن الصينيه وتوضع الجلاش طبقه طبقه ويفصل مل منها طبقة سمن، تغطى 1/3 الصنيه بالجلاش ثم نضع اللحم ثم نضع بقية الجلاش. |
|
|
تقطع الصينيه قبل دخولها الفرن ثم يخفق البيض مع اللبن ويسكب على وجه الصينية مع رشها بالملح والفلفل والكمون ثم تدخل فرن متوسط الحراره حوالي 1/3 ساعه وبالهنا والشفا. " |
|
|
|
|
