|
|
طريقه التحضير |
|
 |
1.ينظف ويغسل جيدا بالماء الكرات ثم يقطع قطع صغيرة. |
|
|
2.يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم يضاف الجمبرى ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع الماء. |
|
|
3.يترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة . |
|
|
4.عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك والجمبرى ويطحن الحساء فى الخلاط. ويقشر الجمبرى. |
|
|
5.يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبرى المقشر ويترك مدة عشر دقائق. |
|
|
6.يقدم ساخنا مع الخبز المحمص. |
|
|
|
|
المقادير
