شرائح لحم البقر مع الخضار
يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 90 دقيقة
المقادير
|
 |
8 شرائح لحم بقر مسطح بالمطرقة |
|
|
خضار مشكلة ومقطعة ( بازيلا عريضة- جزر- بطاطس) |
|
|
عصير 5 حبات طماطم |
|
|
ملعقة صغيرة ملح |
|
|
ملعقة صغيرة فلفل أسود |
|
|
ملعقة صغيرة كمون |
|
|
بصلة مفرومة |
|
|
ملعقة صغيرة بهار مشكل(هال- مسمار- فلفل أحمر حار) |
|
|
زبدة للقلي. |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
تبلي شرائح اللحم بالملح والبهار ثم حمريها في الزبدة حتى يتغير لونها. |
|
|
صفي شرائح اللحم في صينية بايريكس ثم ضعي الخضار المشكلة فوقها، ثم اسكبي فوق الخضار عصير الطماطم والبصل المفروم ثم رشي الصينية بالملح والبهار. |
|
|
غطي الصينية بالألمنيوم وأدخليها فرن حرارته 180 درجة لمدة ساعة ونصف أو حتى النضج وبالعافية. |
|
|
|
|
