ستيك اللحم

1-يتبل اللحم مع البصل المفروم.

2-يخلط البقسماط مع الجبنة والبقدونس والملح والفلفل الأسود.

3- يخفق البيض مع القليل من الملح والفلفل.

4-يغمس اللحم في البيض ثم يغمس فى خليط البقسماط ويترك.

5-يوضع زيت الزيتون في مقلاة على النارثم يضاف الثوم والبصل وشرائح الفلفل وتترك لمدة 15 دقيقة ثم يضاف الخل.

6-يوضع الزيت فى اناء على النار ثم تضاف قطع اللحم وتترك حتى تنضج.

7-توضع قطع اللحم فى اناء التقديم ثم توضع فوقها خليط الخضار ويزين بأوراق الريحان.