خبز الكيـزر

في العجان تُخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ( الدقيق والخميرة والملح والسكر وحليب البودرة ).

يُضاف الزيت على العجين ثم يُضاف الماء بالتدريج حتى يتداخل العجين.

يُوضع العجين في وعاء ويُترك لييتخمر.

يُُقطع العجين إلى أحجام مختلفة حسب الرغبة ثم تُكور.

ترش قطع العجين بالماء ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة ، وتترك لتتخمر لمدة 45 دقيقة أخري.

تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة ولمدة 25 – 30 دقيقة