|
|
طريقه التحضير |
|
 |
تُخلط الخميرة و السكر و الدقيق والملح في العجان الكهربائي،ثم يُضاف الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس متماسك. |
|
|
يُلف العجين على هيئة أسطوانة و يُوضع في قالب مستطيل مدهون ويُغطى ويُترك ليتخمر حوالي نصف ساعة. |
|
|
يُقلب على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويُقسم إلى قطعتين. |
|
|
تُقسم كل قطعة إلى 6 قطع على شكل أقرص دائرية مع الضغط عليها . |
|
|
يُخلط الجبن الشيدر مع الأعشاب المفرومة ويُضاف زيت الزيتون مع التقليب الجيد. |
|
|
يُوضع من الحشو السابق على قرص العجين ويُغلق بطبقه أخرى من نفس العجين حتى يُصبح مثل الساندويتش. |
|
|
يُوضع في قالب مستطيل مع الضغط عليها بخفه وترك مسافات بينهما. |
|
|
يُدهن سطح العجين بالحليب ويُترك لمدة نصف ساعة حتى يختمر مرة أخرى. |
|
|
تُخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية. |
|
تُقدم مع سلطة الخضار المشوي |
|
|
المقادير
