بامية باللحم
6 أشخاص، مدة الاعداد 35 دقيقة.
المقادير
|
 |
نصف كيلو بامية |
|
|
نصف كيلو قطع لحم |
|
|
ثلثي كوب زيت |
|
|
4 حبات طماطم مقشرة ومطحونة |
|
|
2 بصلة مفرومة |
|
|
3 فص ثوم مفروم |
|
|
عصير ليمونة |
|
|
ملعقة صغيرة ونصف ملح |
|
|
نصف ملعقة صغيرة فلفل |
|
|
كوب ماء. |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
اغسلي البامية واقطعي جذوعها السفلى ثم نشفيها واقليها في الزيت حتى تحمر، ثم ارفعيها من النار واتركيها جانبا. |
|
|
حمري اللحم مع البصل ثم أضفي الثوم واتركيه على النار حتى يبدأ بالنضج. |
|
|
أضيفي البامية والطماطم مع الملح والفلفل وعصير الليمون والماء، وحركي الخليط جيداً فوق نار هادئة لمدة 25 دقيقة. |
|
|
اسكبي المرقة في الطبق وقدميها ساخنة مع الأرز وبالعافية. |
|
|
|
|
