|
|
المكرونة بالصلصة الحارة
المكونات الأساسية
مكرونة مقصوصة،فلفل أحمر،طماطم،بصل،ثوم
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهى
40 دقيقة
الكمية تكفى
5 اشخاص
المقادير
|
 |
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم |
|
|
1 عبوة مكرونة مقصوصة (500 جرام) |
|
|
1 فص ثوم ,مفروم |
|
|
2/1 كجم طماطم |
|
|
2 حبة فلفل أحمر حار ,قطع صغيرة |
|
|
1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة |
|
|
4/1 كوب بقدونس ,مفروم ناعم |
|
|
1 ملعقة ملح و فلفل |
|
|
4 معلقة زيت ذرة |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
1. تعصر نصف كمية الطماطم في الخلاط و يقطع النصف الآخر الى مكعبات صغيرة. |
|
|
2. يسخن الزيت في اناء على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلب حتى يصفر. يضاف الثوم و الفلفل الحار مع التقليب المستمر حتى يصبح البصل لونه ذهبي . |
|
|
3. تضاف الطماطم المعصورة و المكعبات و معجون الطماطم و 2/1 كوب ماء و الملح والفلفل . تترك لتغلي ثم تخفض النار و يغطى الإناء و يترك لمدة 20-30 دقيقة. |
|
|
4. بينما تطهى الصلصة, تسلق المكرونة و تصفى. تضاف المكرونة و البقدونس إلى إناء الصلصة و تخلط معها جيدا. تقدم فورا. يمكن نثر جبن رومي على السطح للتزين. |
|
يتم عمل الصوص أثناء سلق المكرنة بحيث تصفى ثم تضاف إلى الصوص مباشرة. |
|
|
تعلقيقات المستخدمين
شكرا على تعليماتك الرائعة
هذة الوصفة جميلة جدا
جميلة جدا
merci pour ses informations
ماهو معجون الطماطم
أضف تعليق
|
