|
|
المكرونة بالسجق و صلصة الطماطم
المكونات الأساسية
مكرونة،سجق،صلصة طماطم،جبنة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهى
30 دقيقة
الكمية تكفى
4 اشخاص
المقادير
|
 |
2/1 1 ملعقة صغيرة زعتر ,جاف |
|
|
2/1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة |
|
|
1 حبة بصلة ,مفرومة |
|
|
1 كوب عيش الغراب ,مقطع شرائح |
|
|
6 حبات طماطم |
|
|
1 حبة فلفل أخضر , مقطعة شرائح |
|
|
3 ملعقة كبيرة زيت |
|
|
10أصابع سجق مقطع شرائح |
|
|
1 عبوة مكرونة ,حلزونية (500 جرام) |
|
|
2 فص ثوم ,مفروم |
|
|
2/1 1 ملعقة صغيرة ريحان ,جاف |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
1. تسلق المكرونة و تصفى. ويقطع الفلفل الى شرائح رفيعة ،تقطع 2 حبة طماطم الى مكعبات صغيرة و تعصر باقي الطماطم في الخلاط. |
|
|
2. يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة. يضاف البصل و يحمر حتى يصفر . يضاف الثوم و السجق و الفلفل الاخضر و عيش الغراب مع التقليب حتى ينضج. |
|
|
3. تضاف الطماطم المعصورة والمكعبات و الريحان و الزعتر و الشطة و الزيتون و 2/1 كوب ماء و الملح والفلفل ويترك ليغلي. تخفض النار و يترك لمدة 10 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة. |
|
|
4. توضع المكرونة على طبق تقديم و تسكب الصلصة فوقها |
|
يتم عمل الصوص أثناء سلق المكرنة بحيث تصفى ثم تضاف إلى الصوص مباشرة. |
|
|
تعلقيقات المستخدمين
عن جد شو كتير حلوة
أضف تعليق
|
