المكرونة المقصوصة بالزبادي
المكونات الأساسية
مكرونة ،زبادى،صنوبر
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهى
15 دقيقة
الكمية تكفى
4 اشخاص
المقادير
|
 |
3/1 كوب صنوبر |
|
|
1 عبوة مكرونة حلزونيه |
|
|
4 ملعقة كبيرة زيت |
|
|
2 ملعقة صغيرة ثوم , مفروم |
|
|
1 ملعقة كبيرة زبد |
|
|
4-5 عبوة زبادي |
|
|
1 معلقة ملح و فلفل |
|
|
1 كوب بقدونس ,مفروم |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
1. تسلق المكرونة وتصفى. |
|
|
2. يمزج الزبادى مع ملعقة صغيرة ثوم والملح والفلفل فى وعاء. |
|
|
3. يحمر الصنوبر فى ملعقتين زيت حتى يصبح لونه ذهبى . |
|
|
4. تذوب الزبد فى إناء كبير . يضاف الزيت المتبقى والثوم ويقلب بإستمرار لمدة 10 - 15 ثانية . تضاف المكرونة والملح والفلفل وتقلب لمدة 20 ثانية،ثم ترفع من عى النار . |
|
|
5. تقدم المكرونة على طبق التقديم ويسكب مزيج الزبادى عليها ليغطيها ، ينثر البقدونس المفروم و الصنوبر عليها. |
|
يمكن تقديم هذا الطبق بارد أيضا . |
|
|
