اللحم مع صلصة الفلفل الرومي

1- يشوى الفلفل الرومي و الطماطم فى الفرن.ثم تترك لتبرد.

2-ثم يقشر الفلفل الرومى والطماطم ويوضع فى الخلاط الكهربائي ،ثم يضاف الكمون والفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع والثوم و يخلط جيدا،ثم تصفى الصلصة.

3-تتبل شرائح اللحم بالبصل والقليل من الملح والفلفل الأسود ،ثم تشوى شرائح اللحم وتترك حتى ينضج.

4-توضع شرائح اللحم فى طبق التقديم ثم توضع الصلصة فوقها مع التزين بأوراق النعناع الاخضر.