الكفتة بصلصة الريحان

1-يوضع اللحم فى اناء مع البقسماط و البصل و البيض و معجون الطماطم والملح و الفلفل ويقلب جيدا.

2- تكور اللحمة الى كرات صغيرة. تكرر العملية مع باقى الخليط.

3-يوضع الزيت في فى مقلاة على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف كرات اللحم وتحمرحتى يصبح لونها بنى.

4-توضع المرقة فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف القشدة والريحان وتترك لتغلى.

5-يذاب النشا في 3ملاعق من الماء ثم يضاف الى الصلصة ويقلب باستمرار حتى يغلى.

6-توضع كرات اللحم فى اناء التقديم، ثم توضع صلصة الريحان.