|
|
طريقه التحضير |
|
 |
1 – تخلط اللحم مع البصل والملح والفلفل وتترك لمدة 30 دقيقة. |
|
|
2- يوضع الزبد فى مقلاه على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف شرائح اللحم وتقلب على الجانبين حتى يصبح لونها بنى. |
|
|
3- تخفض النار و يترك اللحم لمدة 10 دقائق حتى ينضج. |
|
|
4- |
|
|
توضع الكريمة اللبانى فى اناء على النار ،ثم تضاف الجبن الروكفور و قليل من الملح و الفلفل و تترك حتى تغلى و يتكاثف الصوص. |
|
|
5- توضع اللحم فى اناء التقديم ثم توضع الصلصة فوقها وتزين بأوراق الريحان الطازجة وتقدم مع الارز |
|
|
|
|
المقادير
