الستيك بالمشروم
يقدم لـ 10 شخص، مدة الاعداد 30دقيقة.
المقادير
|
 |
10 شرائح من اللحم (فيليه) |
|
|
علبة كريمة للطبخ |
|
|
ملعقة صغيرة خردل (مستردة) |
|
|
ملعقة صغيرة من الخل |
|
|
علبة فطر (مشروم) |
|
|
زبدة حسب الحاجة |
|
|
ملعقتان كبيرتان طحين |
|
|
ملح وفلفل أسود. |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود ثم تقلى بالزبد السايح. |
|
|
يقلى الفطر بما تبقى من الزبد عندما ينضج توضع الكريمة فوقه والخردل والخل. |
|
|
وتذاب ملعقتان الطحين في كأس صغير من الماء وتسكب فوق المزيج حتى يشتد قليلاً ثم يسكب فوق الشرائح في صينية أو بايركس ويوضع في الفرن مدة 20 دقيقة تقريباً. |
|
للتزين ممكن وضع القليل من الكزبرة الخضراء يقدم بجانب الأرز الأبيض أو المبهر. " |
|
|
