الرافيولى مع الصلصة البيضاء وعيش الغراب
المكونات الأساسية
رافيولي، عش الغراب، صلصة بيضاء
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهى
35 دقيقة
الكمية تكفى
6 اشخاص
المقادير
|
 |
1 كوب عيش الغراب |
|
|
2 كوب لبن |
|
|
3 ملعقة كبيرة زبد |
|
|
2 ملعقة كبيرة دقيق |
|
|
2 فص ثوم , مفروم |
|
|
4/3 كوب كريمة لباني |
|
|
2/1 كوب بقدونس , مفروم |
|
|
1 ملعقة فلفل أبيض |
|
|
1 ملعقة ملح |
|
|
1 عبوة رافيولي |
|
|
1 عبوة بشاميل |
|
|
3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
1. يسلق الرافيولى و يصفى. |
|
|
2. تذاب ملعقة زبد فى طاسة متوسطة ثم يضاف عش الغراب و الثوم يقلب لمدة 2 - 3 دقائق. يرفع عن النار و يترك جانبا. |
|
|
3. تذوب الزبد المتبقية في إناء كبير على نار متوسطة. يضاف الدقيق و يقلب لمدة دقيقة حتى يصبح لونة ذهبى ، يضاف اللبن و يخفق جيدا. |
|
|
4. يضاف اللبن و يخفق باستمرار حتى يصبح المزيج أملس. تضاف الكريمة و جبن البارميزان و حوالي 2/1 كوب ماء و الملح و الفلفل الأبيض. يترك ليغلي (3-4 دقائق). |
|
|
5. يضاف عش الغراب و البقدونس و الرافيولي و يقلب. يرفع عن النار |
|
|
|
|
