كنوز

أسياخ الكفتة مع صلصة الطماطم


المقادير
2/1 كجم لحم ،مفروم  
1 كوب برغل  
2/1 كوب نعناع ،مفروم  
2/1 كوب بقدونس ،مفروم  
1 ملعقة فلفل  
2 ملعقة ملح  
4/1 ملعقة قرفة  
1 حبة بصل ،مفروم  
1 حبة طماطم  
2 ملعقة كزبرة خضراء ،مفرومة  
2 ملعقة عصير ليمون  
2 ملعقة قشر ليمون  
1 ملعقة سكر  
طريقه التحضير
1-ينقع البرغل فى كوب من الماء المغلى ويترك حتى يتشرب الماء .
2- يخلط اللحم المفروم مع البرغل و النعناع و البقدونس والفلفل والقرفة حتى يصبح مزيج متجانس.
3- ثم توضع الكفتة في أسياخ و يترك لمدة 30 دقيقة.
4-ثم تشوى الكفتة على الفحم أو تشوى فى الفرن.
5-بخلط البصل مع الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و قشر الليمون و السكر.
6-توضع الكفتة فى اناء التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم مع السلطة السابقة.

تعلقيقات المستخدمين


أضف تعليق

الإسم :
البريد الإلكترونى :
أريد إستقبال رساله إذا كتب أى زائر فى هذا الموضوع