فيليه السمك مع الجبن

طريقه تحضير فيليه السمك مع الجبن

1. 1-يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود ،ثم تضاف شرائح السمك ويقلب.
2. 2- ثم توضع شرائح السمك فى الدقيق.
3. 3- توضع ملعقتين من الزبد فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف شرائح السمك وتقلب .
4. 4-يوضع البصل مع المتبقى من الزبد ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم يضاف الفلفل والثوم وترك لمدة 5 دقائق.
5. 5-ثم تضاف الطماطم مع القليل من الملح والفلفل الأسود وتترك لمدة 10 دقائق.
6. 6-يوضع السمك فى صنية مدهون بالزبد ،ثم تضاف الصلصة ،ثم تضاف الجبن.
7. 7-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 20 دقيقة حتى يحمر السطح.