أشهر 8 وصفات فى المطبخ الآسيوي

آسيا هي أكبر قارة وأكثرها اكتظاظا بالسكان في العالم. فهي موطن لبعض أقدم الحضارات, وبعض الثقافات الأكثر تنوعا, اللغات, والأديان. إنها قارة ذات أهمية اقتصادية وثقافية كبيرة.

هناك الكثير لاكتشافه حول هذه القارة الفريدة ، في هذا المقال ستتعرف علي طريقة عمل أكلات من المطبخ الآسيوي المعاصر ، واشهر أكلات آسيوية بالصور بوصفات سهلة وسريعة.

يقدم آسياتيو تنوعًا فريدًا من المأكولات الآسيوية، بدءًا من اللمسات الحديثة على الأطباق التقليدية إلى ابتكارات المطبخ الإقليمية. تتميز المدونة بصور مثيرة للشهية وشروح مفصلة لكل وصفة، مما يجعل تجربة الطهي ممتعة ومثيرة.

قسم المطبخ الآسيوي في آسياتيو يعكس رحلة شهية وثقافية في عالم الطهي الآسيوي الفريد. يأخذ القسم القراء في جولة لذيذة إلى أرجاء آسيا، حيث تتميز المدونة بتقديم وصفات فريدة وتجارب طهو ملهمة.

مطبخ آسيا يشمل جميع أنواع الأطعمة الاسيوية المختلفة التي يتناولها شعوب هذه القارة. وبسبب الاختلافات الشاسعة بين الحضارات الآسيوية، يتم تقسيم المطبخ الآسيوي سواء كنت تبحث عن أطباق هندية ، أطباق صينية, أطباق تايلاندية ، أطباق اندونيسية.

أحد أفضل الأشياء في هذه الوصفات هو مدى قابليتها للتكيف. بمجرد حصولك على وصفة أساسية ، على سبيل المثال ، الوصفة الموجودة في دجاج كاتسو أو دجاج كونغ باو ، قم بتحويلها إلى قلي سريع باستخدام أي خضروات وبروتين لديك في الثلاجة.

كم منكم يشتهي النكهات الآسيوية بين الحين والآخر؟ جميع الوصفات الآسيوية التالية تتمتع بنكهة مميزة من المقبلات إلى المعكرونة والشوربات إلى الأطباق الرئيسية. تفتخر آسيا بنسيج غني من النكهات التي تأسر الحواس.

قائمة أشهر 8 وصفات فى المطبخ الآسيوي

1.بطة بكين (الصين)

يتم تحضير البطة بالطريقة التقليدية ؛ يتم تتبيلها وتجفيفها قبل تحميصها حتى يتحول قشرتها إلى مقرمشة ، بينما يظل اللحم طريا.

يتضمن أسلوب التقديم الفريد تقطيع البط إلى جانب الطاولة ولف قطع البط في فطائر رقيقة مع صلصة الهويسين وشرائح البصل الأخضر.

اكتسبت بطة بكين شعبية عالمية ، ويمكن للمسافرين تذوق هذه الأطعمة الشهية في الصين والمطاعم الصينية الشهيرة في جميع أنحاء العالم.

لقد تطور السوشي ، وهو حجر الزاوية في أفضل الأطعمة الآسيوية ، إلى إحساس عالمي بالطهي مع الاحتفاظ بجذوره اليابانية.

شعبية السوشي العالمية تتجاوز الحدود ، لتصبح واحدة من الأطباق الآسيوية الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. أدى جاذبيتها الواسعة النطاق إلى تكيفات في بلدان مختلفة ، مع ظهور مكونات وأنماط فريدة. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب السوشي دورا محوريا في صناعة المأكولات البحرية ، مع التأكيد على أهمية المكونات الطازجة وعالية الجودة.

الكيمتشي, عنصر أساسي في أنواع مختلفة من الطعام الآسيوي, يحتل المرتبة الأولى في الوجبات والثقافة الكورية. بالإضافة إلى كونه طبقا جانبيا ، يعزز الكيمتشي النكهات والقوام في المطبخ الكوري.

تساهم عملية التخمير ، حيث تتبل الخضار مثل الملفوف والفجل بالفلفل الحار والثوم والزنجبيل ، في مذاقها الفريد وطول عمرها.

بصرف النظر عن أهميته في الطهي ، يتميز الكيمتشي بفوائده الصحية ، كونه غنيا بالبروبيوتيك والعناصر الغذائية الأساسية. كواحد من الأنواع المختلفة للطعام الآسيوي ، اكتسب الكيمتشي شهرة خارج كوريا ، حيث وجد مكانه على الطاولات في جميع أنحاء العالم.

البرياني, طبق مميز بين أنواع الطعام الآسيوية, يضم اختلافات إقليمية متنوعة في جميع أنحاء الهند والدول المجاورة, يقدم كل منها تجربة طهي فريدة.يتكون البرياني من الأرز البسمتي المعطر والتوابل العطرية ومجموعة مختارة من اللحوم أو الخضار ، ويتم تحضيره باستخدام تقنيات الطهي البطيء.

يتمتع البرياني بمزيج متناغم من التوابل ، مما يخلق مجموعة فريدة من النكهات. لقد تجاوز البرياني ، المحبوب من قبل عشاق الطعام على مستوى العالم ، الحدود ، وأصبح طعاما متخصصا يتم الاحتفال به لمذاقه الغني وأهميته الثقافية.

فو ، واحدة من الأطعمة الأكثر شعبية في آسيا ، تنبع من فيتنام ويحمل أهمية ثقافية عميقة.

حساء المعكرونة اللذيذ هذا هو عنصر أساسي فيتنامي معروف بمرقه العطري ونودلز الأرز والعديد من طبقات اللحوم ، عادة لحم البقر أو الدجاج.

دعونا نتحدث عن واحد من أفضل الأطعمة الآسيوية ذات الأصول في تايلاند. يضم توم يام مزيجا متناغما من المكونات الأساسية مثل عشبة الليمون وأوراق الليمون والفلفل الحار.

خارج حدود تايلاند ، أصبح هذا الحساء نجما بين الأطعمة الآسيوية الشهيرة ، تجعل صفاته العطرية والمنشطة توم يام خيارا مناسبا لأولئك الذين يبحثون عن تجربة طهي تايلاندية أصيلة ولذيذة.

ناسي جورينج ، طبق محبوب في كل من ماليزيا وإندونيسيا ، يعكس حبا مشتركا لمذاقه اللذيذ. طبق الأرز المقلي هذا ، الذي ظهر بشكل بارز في قائمة الطعام الآسيوي ، يجسد جوهر مطبخ جنوب شرق آسيا.

يتم تحضيره بأرز مقلي مع مكونات مثل كيكاب مانيس (صلصة الصويا الحلوة) والكراث والثوم ، وغالبا ما تكون مصحوبة ببروتينات مثل الجمبري أو الدجاج ، ومغطاة بالبيض المقلي.

استكشف التقاليد المبهجة للديم سوم في المقاهي الصينية ، حيث يتم مشاركة الأطباق الصغيرة اللذيذة بين الأصدقاء والعائلة. من بين الأطباق الآسيوية الشعبية ، ديم سوم هو أفضل طعام آسيوي يتم الاحتفال به لتنوعه وأهميته الثقافية