مانجو مع الأرز اللزج
40 minutes 2
تنمو المانجو بكثرة خلال الصيف في تايلاند. هذا الحلوى التقليدية اللذيذة مثالية لعطلة مرضية.
مقادير مانجو مع الأرز اللزج
- 1 كوب أرز لزج
- 1 1/4 كوب ماء دافئ
- 1 مانجو كبيرة ناضجة
- 1 كوب حليب جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 رشة ملح
طريقه تحضير مانجو مع الأرز اللزج
- 1- قشر المانجو وقطّعها إلى شرائح. اتركها جانباً.
- 2- ضع كمية من الأرز اللزج في وعاء وأضف كمية صغيرة من الماء الدافئ.
- 3- اترك الأرز ينقع في الماء الدافئ لمدة 10 دقائق.
- 4- غطِّ الوعاء وضعه في ميكروويف ساخن جداً لمدة 3 دقائق.
- 5- أخرجه وقلّبه، ثم أعده إلى الميكروويف لمدة 3 دقائق إضافية أو حتى ينضج تماماً.
- 6- ضع حليب جوز الهند في قدر على نار متوسطة.
- 7- اترك الحليب يسخن (لكن لا تدعه يغلي)، مع الاستمرار في التحريك.
- 8- أضف السكر والملح وقلّب حتى تمتزج جيداً.
- 9- ارفعه عن النار.
- 10- اسكب ثلاثة أرباع حليب جوز الهند الساخن فوق الأرز اللزج الساخن.
- 11- اترك الأرز يمتص كل الحليب ويصبح طرياً قليلاً.
- 12- ضع الأرز المطبوخ في طبق تقديم.
- 13- ضع شرائح المانجو فوق الأرز.
- 14- اسكب حليب جوز الهند المتبقي فوق الأرز لإضافة نكهة.
نصائح وملاحظات
بعد 3 دقائق من الطهي في الميكروويف، حاول التحقق من الأرز اللزج بشكل متكرر حتى تتأكد من نضجه. ذلك لأن وقت الطهي الدقيق يختلف من ميكروويف لآخر. الأرز المطبوخ عادة ما يكون شفافاً.هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الحلوى
