مانجو بالقرفة

طريقه تحضير مانجو بالقرفة

1. 1- اغسل الفاكهة.
2. 2- ضع المانجو الطازجة على لوح تقطيع لتقطيعها. اقطع الفاكهة إلى ثلاثة أقسام: قسمان دائريان وقسم واحد بينهما يحتوي على البذرة في المنتصف.
3. 3- ابدأ بالعمل على أحد الأقسام الدائرية. قم بعمل شقوق وقطع وصولاً إلى القشرة، ولكن ليس عبرها. قم بعمل شقوق متقاطعة مع هذه الشقوق، كل حوالي نصف بوصة.
4. 4- اقلب الفاكهة 90 درجة وقم بعمل شقوق أخرى بنفس الطريقة.
5. 5- بأصابعك، اضغط على قشرة قسم المانجو واقلبها للخارج. يجب أن ينفصل لب المانجو عند الشقوق، وستظهر لديك مكعبات كاملة منفصلة عن القشرة.
6. 6- افعل الشيء نفسه مع قسم المانجو الدائري الآخر.
7. 7- عند الانتهاء، انتقل إلى القسم الثالث المسطح الذي يحتوي على البذرة. اقطع البذرة برفق عن اللب وتخلص منها.
8. 8- اترك المانجو لتبرد في الثلاجة طوال الليل.
9. 9- قبل التقديم مباشرة، رتب قطع المانجو في طبق تقديم أو طبق فواكه. زينها برشة من جوز الهند والقرفة.