لفائف السمك مع الجمبري
مقادير لفائف السمك مع الجمبري
- 5 شرائح سمك فيليه
- 4/1 كيلو جمبرى ،مسلوق ومقشر
- 1 كوب سبانخ ،مقطعة ومسلوقة
- 2/1 كوب جبن موتزريلا
- 4 ملاعق كريمة
- 1 ملعقة بقدونس ،مفروم
- 1 ملعقة ثوم ،مفروم
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة كمون
- 2/1 ملعقة فلفل أسود
- 3 ملاعق عصير ليمون
طريقه تحضير لفائف السمك مع الجمبري
- 1-يخلط الملح والكمون وعصير الليمون مع السمك ويتبل السمك.
- 2-يخلط الجمبرى مع السبانخ والجبن الموتزريلا والسبانخ والثوم.
- 3-تفرد قطعة السمك ويوضع ملعقتين من الخليط السابق وتلف وتغلق بخلة الأسنان وتكرر نفس الخطوات مع باقى السمك.
- 4-ترص لفائف السمك فى صينية مدهونة بالزيت ،ثم يضاف كوب ماء.
- 5-تغطى الصينية بورق الالومنيوم ثم توضع فى الفرن على درجة حرارة متوسط وتترك لمدة 25 دقيقة بالفرن.
- 6-تخلط الكريمة مع البقدونس والملح والفلفل والمتبقى من صلصلة السمك توضع فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- 7- توضع لفائف السمك فى طبق التقديم ويصب فوقها الصلصة ويزين بأوراق السبانخ والجمبرى.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: الأسماك
