سلطه الفجل

Name: سلطه الفجل
Ingredients: 5 حبات فجل أحمر; 3 ملاعق زيت زيتون; 3 ملعقة خل; 2 حبة بصل; 2 ملعقة ثوم ،مفروم; 2/1 ملعقة ملح

مقادير سلطه الفجل

اغسل الفجل والبصل جيداً تحت الماء الجاري ثم جففهما بمنشفة نظيفة.
قطّع الفجل والبصل إلى شرائح رفيعة ومتساوية باستخدام سكين حاد أو مندولين؛ يجب أن تكون الشرائح شفافة قليلاً ومتماسكة.
في وعاء صغير، اخلط الثوم المفروم مع الخل والملح وزيت الزيتون واخفق حتى يصبح الخليط لامعاً ومتجانساً.
ضع شرائح الفجل والبصل في وعاء التقديم.
اسكب الصلصة فوق الخضروات وقلّب برفق حتى تتغطى جميع الشرائح بالتساوي؛ ستلاحظ أن الشرائح أصبحت لامعة ومغطاة بالصلصة.
قدم السلطة فوراً واستمتع بمذاقها الطازج.