سلطة المأكولات البحرية المشكلة
تجمع هذه السلطة مجموعة من الجمبري والحبار والمحار المسلوقة مع شرائح الخس والكرفس والبصل، وتخلط بصلصة خفيفة من زيت الزيتون والخل وعصير الليمون، لتقدم مبردة ومزينة بأوراق كرنب أحمر
مقادير سلطة المأكولات البحرية المشكلة
- 250 جرام جمبرى
- 250 جرام حبار
- 250 جرام محار (قواقع)
- 5 أعواد خس
- 3 أعواد كرفس ،مفروم
- 1 ملعقة ملح
- 3 ملعقة عصير ليمون
- 2 ملعقة خل
- 1 حبة بصل ،قطع
- 3 ملعقة زيت زيتون
طريقه تحضير سلطة المأكولات البحرية المشكلة
- 1-يوضع اناء به ماء على نار متوسطة ثم يسلق الجمبري و الحبار و المحار مع اضافة عود الكرفس والبصل ثم يصفى و يخرج لحم المحار من الصدفة
- 2- يقطع الخس الى شرائح ويخلط مع الكرفس والجمبرى والحبار والمحار
- 3-يخلط الخل مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ويقلب جيدا
- 4-يضاف المزيج السابق الى المأكولات البحرية ويقدم ويزين أوراق الكرنب الاحمر
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: السلطات
