السلطة التركية
يمتزج الباذنجان المشوي مع الطماطم والخيار والبصل والبقدونس والحمص المسلوق. تُتبل المكونات بالليمون وزيت الزيتون والكمون وتُقدم باردة.
مقادير السلطة التركية
- 1 حبة باذنجان
- 3 ملعقة عصير ليمون
- 2 حبة طماطم ،قطع
- 2 حبة خيار ،قطع
- 1 حبة بصل ،مفروم
- 1 حزمة بقدونس ،مفروم
- 2/1 كوب حمص مسلوق
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة كمون
طريقه تحضير السلطة التركية
- 1- يشوى الباذنجان فى الفرن ويترك لمدة 20 دقيقة ثم نضعه تحت الماء البارد .
- 2- يقشر الباذنجان و تزال البذور منه ،ثم يقطع
- 3- تخلط الطماطم مع الخيار والبصل والبقدونس والباذنجان والحمص
- 4- يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون وتقدم باردة.
هذه الوصفه تتبع التصنيفات التاليه: السلطات
