عادات خاطئة تنعكس بالسلب على الرجيم
هناك بعض العادات الغذائية التي تعتبر بعيدة كل البعد عن الرشاقة و الرجيم بل قد يكون في إتباعها ضرراً كبيراً ، ومن ضمن تلك العادات شرب الشاي الأخضر للتخ
رجيم الشاى الاخضر
اذا كنتِ تعانين من زيادة فى الوزن ولا تستطيعين حرمان نفسك من الأطعمة المحببة إليكِ ، فكل ما تحتاجين إليه فقط تقليل كميات الطعام وشرب "الشاي الأخضر" فهذا العشب السحري له مميزات فعالة فى التخلص من السمنة بالإضافة إلى فوائده التجميلية المتعددة وهذه الأسرار تنطوي على الفوائد الصحية التي يقدمها الشاي الأخضر لصحة الإنسان. المفتاح الأساسي مع الشاي الأخضر وجود مادة (Polyphenols) والتي عرُفت لأمد طويل باسم (Tea tannin) حمض التنيك، وهى التي تسبب الطعم الحاد به.
وتتواجد هذه المادة في أوراق الشاي الأخضر بنسبة 15-30% وهى المادة الأكثر إذابة في الماء الساخن عند إعداد الشاي كمشروب، أي عندما تشرب كوب من الشاي الأخضر فأنت تشرب محلول من مادة الـ (Polyphenols).
نشأة الشاي الأخضر:
موطنه الأصلي هو الصين وذلك منذ 5000 سنة أو حتى قبلها بكثير، ثم نشره الامبراطور شين نونج فى اليابان وأسيا كلها، ثم أحضره الألمان إلى أوروبا من الصين ثم إلى أميركا فى سنة 1650.
فى سنة 1669 بدأت الشكرة الهندية الغربية بإحضار أوراق الشاي الأخضر إلى إنجلترا، ثم احتكرت استيراد جميع أنواع الشاي إلى الامبراطورية البريطانية سنة 1721. كانت أسعاره غالية فى البداية ولا يشربه سوى النخبة، فى سنة 1800 أصبحت السفن تأتي من الصين إلى إنجلترا ثم إلي أنحاء العالم.
وأصبح الشاي الأخضر متوفراً عن ذي قبل، فهناك الكثير من الأنواع المختلفة في الجودة والطعم معتمدة على مكان نموه وكيفية معالجته.
والشاي الأخضر والأسود يأتيان من نبتة واحدة إلا أن الشاي الأخضر يجفف خلال الأربعة والعشرين ساعة من قطفه حتى لا يتخمر (كالشاي الأسود) وحين يتعرض للتجفيف (فى الهواء الساخن) تضغط أوراقه وتجعد ويتقلص حجمها إلا أنها تظل كما هي فى تركيبها لم يطرأ عليها أي شئ.
مكونات الشاي الأخضر وفوائده الصحية:
1- المكون ذو الطعم المر فى الشاي الأخضر (Catechins):
2- مادة الكافيين:
- تساعد على اليقظة.
- تحرر الإنسان من الشعور بالإرهاق والميل إلى النعاس ..
- تعمل كمادة مدرة للبول.
3- فيتامين (ج)
- يقلل من الضغوط
- يحول دون الإصابة بنزلات البرد أو الأنفلونزا
4- فيتامين (ب) المركب:
- ينشط عملية التمثيل الغذائي بالجسم .
5- حامض (Gamma-amino butyric acid): : - يخفض من معدلات ضغط الدم المرتفع.
6- فلافونويدز (Flavonoids):
- تقوى جدار الأوعية الدموية.
- تمنع رائحة النفس الكريهة.
7 - مادة (Polyaccharides):
- تمنع الإصابة بسكر الدم.
8 - الفلورايد:
- يمنع تسوس الأسنان.
9- فيتامين هـ
- يعمل كمضاد للأكسدة.
- يساعد على حيوية الشخص ونضارته (الحفاظ على الشباب)
10- (Theanine)
- يعطى للشاي الأخضر مذاقه.
وأظهرت نتائج الدراسة أن حوالي 266 من السعرات الحرارية الزائدة تحرق يومياً عند تناول منتجات الشاي الأخضر و إن شرب كوبين إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر يوميّاً يساعد ذلك في خسارة ما يقارب 3 كيلوغرامات من وزنك وإحراق الدهون خلال أسبوعين.
ويرى الباحثون أن المادة الموجودة في الشاي الأخضر والمعروفة باسم " كاتشين" يمكن أن تنقص الوزن ، عبر تحفيز الجسم على حرق السعرات الحرارية والتخفيف من شحومه .
فوائد الشاي الأخضر:
وترجع فائدة الشاى عموماً إلى احتواء معظم أنواع الشاي على كميات كبيرة من البولي فينول، وهي مواد نباتية ثبت لها تأثيراً مضاداً للأكسدة ، ومضاداً للسرطان، ومضاداً للحمات الراشحة، كما ثبت أن لها تأثيرا مضاداً للالتهاب.
وبعد مضي ثلاث شهور من احتساء بعض الأشخاص للشاى الأخضر، استطاع هؤلاء أن يخسروا وزنا أكثر من غيرهم ممن لم يشرب الشاي ، مع نقص واضح في حجم كتلة الجسم، قياس الخصر، ومقدار الشحوم الكلي في الجسم .
- لا تقتصر فوائد الشاي الأخضر على تقليل الوزن فقط بل لها فوائد تجميلية تنعكس على البشرة ونضارتها بشكل عام ، نظرا لاحتوائه على مادة قابضة للأنسجة الحية، مما يجعله علاجاً ومهدئا مثالياً، ولاحتوائه على مضادات تأكسد قوية كما أنه يحوي كمية متميزة من فيتامين ج والمعادن مثل الفلورايد والأحماض الأمينية كذلك. لذلك فهو يساعد على مقاومة الشيخوخة و يدخل في مكونات كريمات الشمس كونه يهدئ البشرة وينشطها وينظفها من الشوائب ويؤكد خبراء التجميل أن الشاي الأخضر يستخدم في عمل ماسكات للبشرة وأيضاً لمنطقة العينين ، كما انه من أفضل المواد الطبيعية التي توفر للبشرة النضارة والحيوية وتمنع ظهور أثار الإجهاد والتجاعيد خاصة لمنطقة العينين ، ويمكنك عمل قناع رائع مقاوم للتجاعيد بالطريقة التالية:
- تخلط 3 ملاعق من المايونيز مع ملعقة كبيرة من شاي الهملايا الأخضر المطحون.
- يوضع على الوجه بالكامل ما عدا منطقة العينين، يترك لمدة 20 دقيقة ثم يُشطف الوجه.
- أو يمكنك استعانة بأقنعة من الكريمات التي تحتوي علي مواد طبيعية مثل الشاي الأخضر لأنها تحتوي علي البروتينات وسكريات التي تمد البشرة بالطاقة والحيوية وتقلل من ظهور التجاعيد.
- الشاي الأخضر يساعد على انتظام حركة الأمعاء،ويقى من الإمساك.
- الوقاية من مرض باركنسون (مرض فقدان خلايا الدماغ المنتجة لمادة الدوبامين التي تتحكم بالحركة) حيث أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تساعد على مكافحة العناصر المشعة التي تلحق أضرارا بالدماغ مسببة مرض باركنسون.
- يمكنك الاستفادة من الشاى الأخضر على شاطيء البحر أو داخل مكتبك للتمتع بمزاياه بمنتهى السهولة، فهو يمنحك الشعور بحيوية والانطلاق دون عناء، و يعمل أيضا على إكساب بشرتك لمعة لطيفة، كما يعمل على تنعيم البشرة ويحميك من آثار التعرض للشمس والاستفادة منه فى التجميل عن طريق بعض الوصفات:
- المكونات :
ماء مغلي
2 كيس من الشاي الأخضر
نقطة من اللافندر
نقطتان من زيت خشب الورد .
- الطريقة :
- أغلي الشاي الأخضر في الماء الساخن لمدة ربع ساعة ثم انتشلي حقائب الشاي من الماء ثم اتركي الماء يبرد .
- ضعي الشاي في حاوية لها بخاخ ويفضل أن تكون داكنة لحماية زيوته العطرية من التطاير بفعل الضوء، ثم أضيفي للحاوية الزيوت المذكورة واخلطيها جيدا .
- ضعيه في الثلاجة ولا تنسي رجيه جيدا عند كل استعمال ، ويمكنك استخدامه بواسطة البخاخ .
* تناول فنجان من الشاي الأخضر يحمي اللثة والأسنان ويقاوم التسوس، ويقاوم البكتيريا الضارة التي تسبب رائحة النفس الكريهة. كما أشارت دراسة نشرتها صحيفة “لو جورنال سانتيه” الفرنسية إلى أن انخفاض معدل الإصابة بسرطان الفم في الصين يعود إلى الاستهلاك الكبير للشاي الأخضر.
- وقد اتضح من الأبحاث و الدراسات أن كل فنجان من الشاي الأخضر يحتوي على 9 ميللجرام من الفلورين الذي يحتاج منه الجسم البالغ يوميا من 5 إلى 4 ميلليجرامات ليوفر الحماية اللازمة للأسنان.
* أظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر يخفض مستوى الكولسترول في الدم لأن تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار LDL في الشرايين.
* يزيد من كفاءة الجهاز المناعة.
* يستعمله الصينيون في علاج الصداع النصفي
• أفضل أنواع الشاي الأخضر
وعن أفضل أنواع الشاي الأخضر الصيني هناك أنواع عديدة لكل نوع وظيفة معينة يؤديها سنتعرف عليها من خلال زيارتنا لأحدى المحلات المتخصصة لبيع الشاي الأخضر .
"كادر": شاي" لي لي شان "من فصيلة "التاي قويين "، يسمى بملك الشاي في الصين لونه خلاب وهو من روائع الشاي
شاي " فرولا اولونق " من فصيلة شاي " الاولونق" يتم تخميره بشكل جزئي خفيف ليكسبه لونه الذهبي ولزيادة فعالية الهضم يستخدم ايضا لحرق الدهون
شاي "جنسنق اوولونق " شاي "اوولونق " يتم تغليف كل ورقة شاي "بالجنسنق" الكوري الأحمر الطبيعي ثم يدخل بعدها مرحلة التجفيف، مفيد للمفاصل ومرضى السكر ويعتبر مقاوم عام .
شاي "لوتشو" بالياسمين يسمى أيضا "شاي التنين "، وهو شاي ذو أوراق طويلة بيضاء يتم صنعها يدويا على شكل كرات صغيرة ويتم تقطير مستخلص الياسمين عليه مفيد للاسترخاء وللانتفاخ فهو مدر للبول ومهضم جيد .
شاي "قن بودر " شاي شعبي يزرع بالصين اوراقه ملتفه صغيرة يعرف بالشاي المغربي ويعتبر من الدرجة الأولى.
شاي "الكيرلا " يحضر من نبات "الكيرلا " الفيتنامي مع أضافة نوع خاص من الشاي الأخضر .يستخدم لتخفيض نسبة السكر المرتفع بالدم .
شاي "الجنكو" من المعروف عنها استخدامها في العقاقير الطبية لفوائدها الجمى * فهو مقوي للذاكرة –منشط للدورة الدموية .
شاي "القولون" عبارة عن توليفة رائعة من شاي " بو ارث " مع أضافة اعشاب خاصة مقننة بدقة * يستخدم كمهدئ للقولون العصبي: ملين و يخفف الم المعدة .
شاي "زهور الربيع" شاي صيني يتميز باحتوائه على نسبة قليلة جدا من الكافين مع زهور تقطف في الربيع *مفيد للأرق و مهدئ للأعصاب .
شاي " القوجز ": وهو من نبات العرقد الصيني يطلق عليه اسم "الذئب العجوز" مفيد لكبار السن *مقوي للبصر وللكلى .
شاي "الجنسنغ " مستخلص من الجنسنغ الكوري الأحمر على شكل مسحوق *مقوي عام ومنشط .
شاي " اوولونق " اشهر نوع شاي بالصين .شاي عضوي وصحي ينصح به بعد الوجبات الدسمة وللشرب اليومي فهو مهضم جيد وصحي.
شاي " ماو فينق " هذا النوع من الشاي يزرع بالمرتفعات ويتغذى على الندى والضباب فهو مضاد للأكسدة * ويحمي القلب والشرايين من الدهون .
شاي "لونق جين " من اشهر عشر انواع شاي بالصين يتغذى من نبع مليء بالنتروجين العضوي والمواد المعدنية . يزيد مناعة الجسم – مضاد اكسدة عالي – مخفض للكسترول الضار .
شاي " كودين " اوراقة كبيرة ويتم لفه يدويا لتصبح على شكل اعواد طويلة تفيد في تنحيف الجسم وتخفيف نسبة الدهون من الكبد ومفيد أيضا لمرضى السكري .
شاي "لي تشي " يتم صنعه يدويا على شكل كرات بكل فن يخلص الجسم من السموم ويطرد الأملاح الزائدة
شاي "تو تشا " يتم صنعه بطريقة يدويه بتجميع اوراق الشاي وكبسة على شكل "قبة " مفيد لتنحيف الجسم .
شاي " تاي قويين " يتغذى على مياه الأنهار العذبة أوراقة خضراء كبيرة مكافح للبكتريا الضارة بالجهاز الهضمي .
الشاي الأبيض حولت الدراسات الجديدة الأهتمام نحو الشاي الأبيض الذي يتفوق في مزاياه الطبية فهو مضاد للأكسدة بدرجة عالية ومفيد في حالات الاكزيما .
ريجيم الشاي الاخضر
1- الشاي الأخضر
2- الزنجبيل
3- النعناع
4- الكمون
الطريقة : تغلى هذه المواد الاربعه وبنفس النســب في وعاء وتترك لمدة 10 دقائق ثم تصفى ويتم شرب كأس 200 ملل على الريق يوميا كما ويشرب كوب اخر قبل الغداء بنصف ساعه وقبل العشاء بنصف ساعة ايضا ولمدة شهر كامل
وسوف ترون النتيجه بنفسكم ....
ملاحظه : يمكن تحلية الكأس بمنتج اسمه Candril وهومنتج بدون سعرات حراريه
كيفية عمل الشاي الأخضر بطريقة صحيحة :
ويمكنك تحضير فنجان مفيد وممتع من الشاي الأخضر باتباع الخطوات الآتية:
1. استخدم ماء نقيا ومفلترا، واحرص على أن يكون خاليا من الشوائب حتى لا يتغير طعم الشاي.
2. سخن الماء لدرجة الغليان، فالماء الفاتر لا يظهر نكهة الشاي المعروفة.
3. ضع ملعقة صغيرة من الشاي لكل فنجان شاي.
4. اترك الشاي في الماء لمدة 3 دقائق قبل صبه في الفناجين و لا تغليه لأن الغليان يجعل مفعوله عكسيا و يدمر الكثير من فوائده.
المزيد من المقالات
خطوات لنظام ريجيم ناجح
أى نظام غذائى يعتمد على حمية غذائية محدده لا يمكن ان يأتى منفردا بنتيجة مؤكدة و انما هناك خطوات مصاحبة للريجيم إذا تم اتباعها فإن فقدان الوزن قد يحدث
افضل انواع الرجيــم
قومي باختيار المجموعة المتميزة من افضل انواع الرجيم و الوصفات الصحية التي تعتمد على حرق الدهون عن طريق تحفيز براعم التذوق و التي سوف تساعدك على السيطر
طرق ناجحة للرجيم
يعتبر تناول الأطعمة الصحية او الاكلات الصحية حجر الاساس في رشاقة الجسم في أي نظام غذائي متوازن “رجيم صحي” فهي أمر لا يقل أهمية عن ممارسة التمارين الري
فوائد الرجيم بإستخدام الأفوكادو
معظم الفواكه والخضراوات منخفضة جدا في الدهون. الأفوكادو هي الاستثناء، وبعض الناس تتجنبها على هذا الأساس، حيث يعتبروا أنها تزيد الوزن ، هنا هو ما تحتاج
اسباب الكرش عند الاطفال والرضع
منطقة البطن من أكثر الأماكن التى تتكون فيها الدهون بسهولة، وذلك لعدة أسباب، وهو وجود معظم العمليات الحيوية للجسم، والتى تتم فى هذه المنطقة، ووجود أكبر
الكرش عند النساء.. الأسباب وطرق العلاج
تراكم الدهون فى منطقة البطن ووجود "كرش" حتى ولو كان صغير الحجم من أكثر ما يقلق المرأة رغم أن أكثر الدهون تتراكم على الأرداف والأفخاذ إلا أن الدراس
تخسيس الكرش
التخلص من الكرش أصبح سهلاً لمن يعانون من ظهور الكرش سواء الرجال او السيدات . واسباب ظهور الكرش عديدة ولكن في مجملها ان ظهور الكرش دليل على شيئين ، او
تخلص من الكرش نهائيا للرجال
كثيرا ما يسأل المصابون بالكرش من الرجال، ما السبب متجاهلين السبب الأساسى ألا وهو الإفراط فى تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، بأكثر مما يحتا
فائده الافوكادو لخفض الوزن
الافوكادو فاكهة موسمية مكسيكية الاصل غنية بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الانسان وهذا ما اظهرته الدراسات العالمية. اظهر تحليل بيانات حديث
ريجيم التمر واللبن ( الحليب ) او الزبادي فوائده وعيوبه
يسمى التمر بالمنجم لكثرة ما يحتويه من العناصر المعدنية مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والكلور كما يحتوي التمر أيضاً عل
رجيم سريع المفعول
رجيم سريع المفعول - رجيم صحي مجرب و ينقص الوزن الي 9 كيلو في اسبوع هذا رجيم صحي وسريع المفعول يخفض من الوزن حوالي 8 الى 9 كيلو خلال اسبوع قائمة
رجيم الليمون لحرق الدهون بالجسم
رجيم الليمون لحرق الدهون بالجسم ، ريجيم ينقص 9 كيلو في اسبوع. ما هى فوائد الليمون، وهل يساعد حقا على حرق الدهون كما يقال؟ ذاع صيت رجيم الليمون
ريجيم الماء لانقاص سريع للوزن
ريجيم الماء لانقاص سريع للوزن وأنواعه : • هذا النوع من الريجيم يسمى بذلك لاعتماده على الماء بصورة اكبر وبطريقة منظمة وله مواعيد وبدرجة حرارة معينة
أفضل الأطعمه لتى تساعد على أمتصاص الدهون من الجسم
• اللوز: يساعد اللوز فى تقليل خطر الاصابات القلبيه , وتقليل الكوليسترول ,وامتصاص الجسم للدهون واكدت دراسه اخرى من جامعه كاليفورنيا ان
الكرنب و أنقاص الوزن
حساء الكرنب .. سر الرجيم سريع المفعول الكرنب من الخضراوات التي تعمل على إذابة الدهون بكفاءة عالية.ان تناول هذا الحساء مساء وكطبق وحيد