إسم النبات : الشيح.
الاسم الاتينى : artemisia
نبذه عامه : بدأ إستخدامه فى المطبخ الفرنسى.
نبذه تاريخيه : معنى النبات بالاتينى هو التنين الصغير حيث أنه فى القدم كان يعتقد أنه يشفى عضات الحيات السامه .
فتره الحياه : طوال العام .
ظروف الزراعه : فى مكان مشمس و أرض جيده الصرف و قلويه بعض الشيئ.
المحصول : يستخدم المحصول الطازج من أول الصيف حتى أواخر الخريف.
الجذور : الجذور محكمه و رفيعه و تستخدم لتخفيف آلام الضروس .
الساق : الساق مستديره و ذات أفرع كثيره و يمكنها أن تصبح غامقه ومع الوقت تصبح أكثر صلابه.
الورق : الأوراق رفيعه و ذات لون أخضر لامع و لها رائحه خاصه و سبب المحتوى الزيتى فيها .
الإستخدامات فى المطبخ : تستخدم الأوراق فى أطباق الدجاج و الشوربه و فى صلصه الأسماك.
إستخدامات فى الطب : يسهل الهضم و يساعد فى تخفيف آلام الدوره الشهريه.
تحذيرات : لا يجب إستخدام جرعات كبيره أثناء الحمل و لكنه غير مضر فى الطعام.