إستخدام النعناع فى المطبخ صفاتها: رائحتها لطيفة تذكر برائحة (المنتول) ، ويوجد منها أنواع أخرى تنمو بريا. استعمالها: تستعمل طازجة وجافة، وتعمل من الأوراق صلصة تقدم مع اللحوم المشوية وسنذكر طريقة عملها فيما بعد وتضاف أوراق النعناع إلى أنواع السلطات الخضرية كما هو شائع ومعروف، ولكنه من المستغرب ان لا يشيع إضافتها إلى سلطات الفواكه وهي تحسن مذاقها. والانكليز يحشون (ديك الحبش) بمقادير متساوية من أوراق النعناع ومن الصعتر والمرزنخوش، كما تستعمل أوراق النعناع في تحض
