إستخدام الكزبره فى المطبخ صفاتها: إن للعشبة الطازجة رائحة تذكر برائحة بق الفراش، ولا تستعمل كتابل، بعكس بذورها التي تستعمل كتابل في المطبخ، ولها رائحة لطيفة، ومذاق حلو، وموطنها الأصلي شرقي حوض البحر المتوسط. استعمالها: يستعمل الأوروبيون بذور الكزبرة قليلا لتتبيل الكعك والسجق (مقانق) والشوندر الأحمر، والبعض يضيفها إلى عجين الخبز والى مربى الخوخ. وبتقنين، تستعمل أيضا في تتبيل لحم البقر (راكو) ولحوم الصيد البري، وفي مطبخنا الشرقي تضاف مع الثوم إلى بعض الأطعمة الخ
